8 bardak et suyu

1,5 kahve fincanı pirinç

1,5 fincan un

3 bardak yoğurt

3 yumurta

2  çorba kaşığı yağ

Ufalanmış kuru nane

Biraz un

2 bardak su 

Tencereye, et suyu ile ayıklanmış, yıkanmış pirinçleri eriyinceye kadar pişirin. Ayrıca, porselen bir kasenin içine yoğurdu, yumurtaların sarılarını unu koyun,Hepsini  çatalla çırparak iyice karıştırın. 2 bardak su koyup karıştıra karıştırak  biraz sulandırın. Sonra buna, azar ,azar kaynamakta olan pirinçli et suyundan 3_4 kaşık katın. Hepsi iyice karışınca, kaynıyan pirinçli et suyunun içine dökün. 10_15 dakika daha kaynatıp kaseye boşaltın. Bir tavada yağı eritin. Naneyi bu yağda 1 dakika kavurup kasedeki çorbanın üstüne gezdirerek dökün.