1 avokado 2’ye kesilip, kabukları soyulup sonra iri parçalar  halinde doğranmış çekirdeği saklanmış

2 su bardağı yağsız yoğurt

1 su bardağı taze soğan

1 çorba kaşığı dere otu

1 tatlı kaşığı hardal

1 tatlı kaşığı  tuz

dereotu dalları

Avokado parçaları yoğurt tavuk suyu taze soğanlar dereotu hardal ve tuzu blendır kabına koyup pürüzsüz krema kıvamı alıncaya kadar karıştırın. Karışımı hava geçirmeyen bir kaba koyup renginin bozulmaması için avokado çekirdeğini ekleyin ve kabın kapağını kapatarak,buzdolabında en az 1 saat soğutun. Kabı buzdolabından alıp avakado çekirdeğini çıkararak atın. Çorbayı 6 çorba kasesine bölüştürüp dereotu dallarıyla süsleyerek bekletmede servis yapın.