350  g tarak eti

1 tatlı kaşığı tuz

4  su bardağı balık suyu

1 su bardağı süt

125 g ıspanaklı erişte

175 g konserve tane mısır

1 çorba kaşığı çiçek yağı

15 g tuzsuz tereyağı

2 çorba kaşığı arpacık soğanı

bir buçuk su bardağı beyaz şarap

bir tutam kekik

Tarak etlerini akar su altında yıkayıp,suları süzdürdükten sonra, bir tabakta beyaz biber ve tuzun yarısıyla karıştırarak, bir kenara bırakın. Bir tencereye süt, balık suyu ve kalan tuzu koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak, karışımı bir taşım kaynatın. Kaynayınca, tane mısırları ve erişteleri yumuşayıncaya kadar 8 dakika pişirin.Bu arada çiçek yağını ve tereyağını kalın dipli tavaya koyup, tavayı orta ateşe oturtarak, tereyağını eritin. Eriyince tarak etlerini koyup karıştırarak 30 saniye pişirin. Arpacık soğanlarını ekleyip, sürekli karıştırarak, 1 dakika pişirdikten sonra şarap ve kekiği ekleyip 1 dakika daha pişirin. Tencereyi ve tavayı ateşten alıp tavadaki taraklı karışımı, tenceredeki erişteli karışıma katın.Çorbayı büyük bir çorba kasesine aktarıp servis yapın.